1.盒装纯牛奶 | 130克 |
2.鸡蛋 | 1个(50~54g) |
3.玉米油或黄油片 | 20克 |
4.盐 | 2克 |
5.白糖 | 40克 |
6.高筋面粉(13.7%蛋白质) | 256克 |
7.耐高糖酵母 | 2.5克 |
8.核桃仁 (去皮、掰小块) | 27g |
8.蔓越莓(剪小) | 10克 |
8.黑芝麻 | 4克 |
按顺序放入所有材料:牛奶、鸡蛋
按顺序放入所有材料:黄油或玉米油都可以,黄油用厨房剪刀剪成薄片,不用软化。
按顺序放入所有材料:筛入面粉
按顺序放入所有材料:放酵母
把准备好的蔓越莓干(剪成小块)、核桃仁(微波或烘烤后去皮,掰成小块)、熟黑芝麻倒入面包机的果盒中,到时间会自动投放。
用袋装零食的纸皮核桃很好去皮,
用2袋每日坚果就更方便了,只要剪小就可以。
也可以在面团成型后手动倒入面包机中。
选“甜面包”程序
其它默认(烧色、重量),不用调整。
按“启动”,就不用再守着了,可以坐等面包出炉。
搅拌
自动加入坚果
发酵
发酵
烘烤
出炉
拉丝
晾凉,切片。
保鲜袋装好,48小时都比较绵软。