油+牛奶搅匀，无油花
再加鸡蛋搅匀
搅匀后分两份，分别原味+43克低筋面粉抹茶味+38克低筋面粉，5克抹茶粉Z字型搅匀，无颗粒状态，放在一边
打发蛋白后，平均两份后，分别加入刚刚的面糊中
分别装进裱花袋子，如图所示一层层挤进去模具中
过程要快，避免消泡，用小刀画几下，用力由上往下甩，把小气泡震走
放进去烤箱，上下火170℃，50分钟（20分钟的效果）
出炉后，一样由上往下摔两三下后，倒扣，最好两小时
等不住了，大半小时后就手动脱模了，味道可以，蛋糕松软，没有回缩
上传你做的抹茶色斑马戚风8寸蛋糕
、Miya
