不用油炸的地三鲜烧茄子
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人做过这道菜
竹报报平安
修改来源自微博—美食家大雄，
宝藏博主，菜谱成功率巨高
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用料
不用油炸的地三鲜烧茄子的做法
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茄子两只切滚刀块
土豆一小只切滚刀块
尖椒一只切圈
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平盘，微波炉茄子，5分钟—7分钟
平盘，微波炉土豆5—7分钟，土豆一定要熟。 -
微波后的茄子里放三勺淀粉，裹匀
锅内比炒菜稍多些油，煎茄子，至两面金黄（一定要变色）
煎到有一点硬的那种边边壳壳，盛出。
土豆同处理（不爱吃可不放） -
灵魂酱汁来了，3勺酱油，大半勺醋，半勺糖，一点葱花，2瓣蒜末。
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锅内底油，放尖椒，葱花炒软，放入煎好的土豆茄子，放入料汁
裹匀翻炒，再放入少许生蒜末
（如果之前土豆没熟，这里可能就需要再加点水炖一下，但是尽量不要，那就像炖菜了） -
出锅～
小贴士
这个茄子，味道完全对劲，而且简单省事，特别适合带饭，做好的茄子再次微波炉加热后还会更加好吃
大雄的食谱里，烧茄子是放西红柿的，地三鲜茄子是切条的，但我一直吃的都是这种滚刀块的地三鲜，就中和了下他的两个食谱。
终于不用油炸也吃到了这种我超爱的茄子！
大雄的食谱里，烧茄子是放西红柿的，地三鲜茄子是切条的，但我一直吃的都是这种滚刀块的地三鲜，就中和了下他的两个食谱。
终于不用油炸也吃到了这种我超爱的茄子！
