凉快食谱之鸡丝拌面

鸡胸肉用刀背拍松，纵向剖开，锅中烧水，放葱姜盐料酒，下入处理好的鸡胸肉，煮熟

煮好鸡胸肉的水，油花飘飘

将鸡肉捞出，放入冷水中，这里水越冷越好。用手顺着鸡肉的纹理撕成条

撕好后的鸡肉过水捞出备用

来做灵魂酱料，配料如下：大蒜，生抽，糖，香醋，蚝油，糖，胡萝卜，黄瓜，小米辣。没有具体的量，全是大概，喜欢辣就多放小米辣和大蒜，喜欢甜口就多放糖。

烧热油，炸他！

担心拌面的酱料不够，做了简易版的葱油。配方为，生抽，糖，蚝油，鸡精，香葱，热油炸它

把鸡肉拌在酱料里，面条煮好过水，开动！