养颜滋润红枣糕 枣皇糕(小姐姐的最爱)

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养颜美丽的下午茶糕点,适合年轻貌美的小姐姐们。

用料  

红枣 150g
片糖 200克
马蹄粉 250克
红枣水 1200ml

养颜滋润红枣糕 枣皇糕(小姐姐的最爱)的做法  

  1. 红枣不用多,就150g左右就够了,去核

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  2. 倒入1400毫升的清水,怕煮开会有水分流失,所有清水要预留多一点,到时候才到处1200的红枣水,等水煮开后,放入红枣,还有片糖。如果没有片糖可以使用红糖,红糖就用180g

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  3. 煮将近40分钟左右,红枣出味了,也可以继续煲久一点。这个看自己喜欢。然后等凉透之后,倒出300ml的红枣水

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  4. 量出马蹄粉

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  5. 马蹄粉和300ml的红枣水混合

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  6. 马蹄粉水和原本剩下的900ml混合

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  7. 在混合的同时间,另一边可以先煮水准备蒸了。

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  8. 等水烧开之后就可以放入模具,模具底部可以刷点玉米油方便脱模,但是马蹄粉做得糕一般都不会出现脱模难的问题

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  9. 200ml一层一层蒸,每一层蒸4分钟,不要太久也要控制好时间。最后一层就蒸8分钟。时间到就立刻开盖。等待2小时彻底冷却后脱模切件。

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  10. 清甜,红枣味浓郁。

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该菜谱发布于 2020-05-31 21:20:38
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