少油版茄子炒肉
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人做过这道菜
猪猪吃啊吃
每次炒茄子都很费油，感觉不健康，于是尝试了配用空气炸锅，简单好吃又健康！
用料
少油版茄子炒肉的做法
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猪肉切条，用一小勺盐，5滴生抽和淀粉拌匀腌制（我腌制腌制后放冰箱3小时）
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茄子切块，放入空气炸锅中无油烤12分钟，烤至图片中的状态即可。
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等待茄子中，绿皮椒和蒜切块
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茄子烤好后，热锅依次加入少量的油，蒜，肉条，绿皮椒。肉呈部分金黄色即可加入烤好的茄子🍆混合翻炒。
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然后加入盐，鸡精，生抽，蚝油调味翻炒。
用量提到的小勺是这种调味盒配的小勺。酱油和蚝油的勺子可以是普通喝汤勺的大小。
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加入两小勺淀粉到半碗水里，混匀后加入锅里。
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烧至收汁后出碟！撒点葱花条点缀～
