酸甜陈醋鸡爪

第一次焯水，鸡爪冷水入锅，水沸捞出冲洗干净

鸡爪一分为二，冲掉血水、浮沫、胶质物

洗到这种水清的状态

八角、香叶、花椒，姜，葱，白酒、白醋

第二次焯水，鸡爪冷水入锅，水沸后煮10-15分钟

煮好的鸡爪冰水浸泡30分钟

煮糖醋汁：少量老抽，半碗糖，1碗水，1碗味极鲜，2碗陈醋（具体比例按个人喜好）

糖醋汁放凉后加柠檬片，洋葱片，泡椒，泡椒水

把鸡爪存放进冰箱浸泡过夜

偶尔拿出来翻一翻，晃一晃

上桌前放香油、洋葱、芫茜，拌一拌

吃的时候也可以拍根黄瓜进去

有没有很吸引～

是不是很想吃～

赶紧动手试试吧～希望大家喜欢💕