肉碎米粉

Name: 肉碎米粉
Ingredients: 适量米粉; 多点肉碎（要有肥的）非肉糜; 适量菇类; 适量腌制菜; 适量动物油（一定要）; 少量酒; 适量葱花蒜碎葱碎等

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希望封面图看了有食欲。
这个是我多年前在湖南街头巷尾吃的早餐，一直回味，现在回到广州按葫芦画瓢，经常做，简单。

用料

1. 汤粉汤面都要靠汤头够味才好吃，没有时间熬制高汤也不喜欢用浓汤宝，以下是快速方法：肉碎、菇类碎（一定要碰动物油才好吃）、自家腌制菜，还可以加酸味和辣味的腌制菜；
2.面/粉类一定要配猪油才香；
3.遗憾是没有花生米，还可以加几滴香油。

早餐

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-01 11:57:03

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