贝壳饼干
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人做过这道菜
性感的毛毛虫
用料
贝壳饼干的做法
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麻薯馅料准备好
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除黄油以为材料混合，搅拌
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搅拌过滤一次，上锅蒸20分钟
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蒸好之后开始晾凉
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同时准备饼干材料
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黄油加糖粉打发至羽毛状，蛋液和奶油分次加入，少量多次
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黄油和液体搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀
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揉成团，如果天气热，面团可能会很软，没关系，揉几下放冰箱冷藏。
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刚才的麻薯已经凉了，加黄油揉至光滑。
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饼干面团和麻薯面团分16份，我先做了一半，剩的一半盖保鲜膜
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取一个饼干面团压成蝴蝶结形状
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其中一边放麻薯
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包好，整形，用刮刀压出贝壳花纹，收口不需要捏紧，烤的时候给麻薯留个发挥余地
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全部包好了，烤箱预热180度
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进入烤箱，180度15分钟左右即可，不要时间太久，不然麻薯会爆出来
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饼干出炉奶香扑鼻。外壳香酥，里面柔软，有点像吃蛤蜊
小贴士
收口不要捏紧
