麻辣全麦香菇豆腐包
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人做过这道菜
掉渣小面包
黑麦高纤维，低脂低GI，，饱腹感强，是减肥的优质碳水
可以做一锅冻在冰箱慢慢吃
可以做一锅冻在冰箱慢慢吃
用料
| 全麦粉 | 450克 |
| 水 | 半碗(看自己和面情况) |
| 盐 | 一小勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 豆腐 | 1块(大约450克) |
| 香菇 | 5朵 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 橄榄油 | 20ml |
麻辣全麦香菇豆腐包的做法
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和面用到的东西
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酵母，盐，糖放小碗里用水调匀(凉白开)分次加水和面，揉成光滑面团(我用面包机和的)
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发酵30-60分钟，看各地的温度，2倍大就可以了
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豆腐，香菇切丁，加入蚝油，生抽，盐，撒上辣椒面和小葱，烧油浇到上边，拌匀备用
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分成大小差不多的面团，开始包
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太丑了，第一次做，凑合着看吧，能包上就可以了
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放入锅里，醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火闷5分钟
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包子熟啦
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味道真的特别好，我也是第一次做，对新手小白很友好，操作难度不大
小贴士
和面要用凉白开，不要热水
关火后一定要闷5分钟
关火后一定要闷5分钟
