手残党也不会失败的粉蒸肉
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人做过这道菜
下厨房用户_3am4
疫情防控执勤回家后，有些疲倦，不想外出采购，看看冰箱里还有冷冻的五花肉，于是想到了做个粉蒸肉吧！
用料
手残党也不会失败的粉蒸肉的做法
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将冷冻后的五花肉放至用刀可以切开的状态，切成肉片，放在容器中，再把姜切成薄片放入切好的五花肉片里。
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准备好所有调料，放入切好的肉片中。
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戴上一次性手套用手将调料拌匀，同时把粘在一起的肉片分开，这时根据干湿程度加入适量清水，加水量以所有调料均匀粘在肉片上而容器中没有散落的调料为正好。拌匀后放入冰箱冷藏至少半个小时。
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将腌制好的肉片取出如上图放入小蒸笼，蒸锅加水，冷水上蒸锅蒸，上汽后蒸约45分钟即可。
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出锅后撒上些葱花更加美观呦！
小贴士
1、肉片切的厚需要蒸的时间就长一些，切的薄就蒸短一些，我切的厚度大约是3毫米。
2、食盐不要加太多，因为蒸肉米粉中已经加了食盐。
3、如果没有蒸笼，也可以放在一个碗中，但口感不如蒸笼蒸的好。（我尝试过的）
2、食盐不要加太多，因为蒸肉米粉中已经加了食盐。
3、如果没有蒸笼，也可以放在一个碗中，但口感不如蒸笼蒸的好。（我尝试过的）
