马齿笕煎饼

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马齿笕是一个比较常见的植物,即可以药用,又可以食用,有着降低血压、利水消肿、促进溃疡的愈合、杀菌消毒、扩张血管达到预防心脏病等作用。
       分享的这款煎饼是用荞面和生黄豆粉制作的,更加突出了减脂的效果。

用料  

马齿苋 200克
荞面粉 50克
生黄豆粉 50克
鸡蛋 2个
安琪酵母 3克
食用油 适量
适量
胡椒粉 1勺
200毫升

马齿笕煎饼的做法  

  1. 新鲜马齿笕清洗干净,切碎备用

    马齿笕煎饼的做法 步骤1
  2. 荞面、生黄豆粉加3克盐,3克安琪酵母,5毫升食用油,200毫升凉水搅拌均匀成糊状,醒发1个小时,这样做是为了做出的饼子比较松软。

    马齿笕煎饼的做法 步骤2
  3. 醒发好的面糊用筷子搅拌排一下气

    马齿笕煎饼的做法 步骤3
  4. 把切好的马齿笕倒入面糊中搅拌均匀

    马齿笕煎饼的做法 步骤4
  5. 我用的早餐机,平底锅,电饼铛都可以

    马齿笕煎饼的做法 步骤5
  6. 锅内刷少许油倒入适量马齿笕面糊,两面各煎3分钟即可出锅,厚薄随自己喜好。

    马齿笕煎饼的做法 步骤6
  7. 配上一碟蒜泥香醋生抽油泼辣子配制的蘸料,怕是一盘不够吃呢。

    马齿笕煎饼的做法 步骤7

小贴士

觉得发面麻烦的友友可以直接用面粉调制成稀稠合适的面糊制作,鸡蛋随自己喜好可加可不加。
 
该菜谱发布于 2020-06-01 21:32:30
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