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星野基础吐司
星野基础吐司
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Akane_1357
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用料
鸟越纯芯
100克
星野天然酵母
8克
海盐
1.5克
砂糖
6克
黄油
6克
水
56克
星野基础吐司的做法
出缸温度22℃
20℃环境下发酵15个小时
分割重量 中间发酵30℃/60分钟
整形 最后发酵38℃/ 80分钟/湿度80%
烘烤 上下火220℃/40分钟
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2020-06-01 23:49:33
87 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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