石花菜凉粉是以海洋中天然的石花菜为原料,经过高温蒸制熬汁加工而成。是一种纯正的天然绿色海洋食品。是青岛特产,获得国家专利。
含有丰富的矿物质和维生素。爽滑清口,老少皆宜。尤其对软化心脑血管起着很大的作用。对高血压,高血脂具有良好疗效。是餐桌上必不可少的绿色健康食品。
中医学认为石花菜中含有较高的琼脂糖,琼脂胶,牛磺酸及抗病毒多糖等。还能清热解毒;化瘀散结;缓下;驱蛔。主肠炎腹泻;肾盂肾炎;肿瘤,同时还有一定的排毒养颜、滋阴降火和解暑功效。
用料
海凉粉调拌指南的做法
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有很多用干石花菜做凉粉的教程,我买的是现成的,青岛的菜市场或者超市经常有卖的
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凉粉切丁或者切粗条,切丁比较有滋味儿
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蒜是灵魂,用蒜臼子敲出来的最好,我家没有用一拉宝代替
小米辣按个人喜好
媳妇儿不吃香菜所以加的小葱
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蒜和小米辣打碎,小葱切一下
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黄瓜擦丝儿
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调料,香醋,生抽,糖,耗油,柠檬汁放一块儿搅匀
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柠檬是精髓,我用的是海南的水果柠檬,没那么酸,特别香
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码在一块儿,搅拌出锅
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装进小海螺汤盘,铛铛铛~
美美哒︿( ̄︶ ̄)︿