冰箱取出蛋挞皮解冻,备用。多数蛋挞皮自带烤拖,不用额外购买;
奶粉用温水冲开;
碗里打入两个鸡蛋,加入白砂糖和炼乳,用蛋抽或者电动打蛋器搅拌均匀;
加入冲好的奶,再次搅拌均匀,过筛2遍
蛋液倒入蛋皮中,9分满;
后8为椰蓉蛋挞,前4为蓝莓蛋挞;蓝莓蛋挞,倒入8分满蛋液后,放入2颗蓝莓;椰蓉蛋挞,倒入8分满后,撒入适量椰蓉,椰蓉会慢慢下沉;
烤箱提前预热,上下火200度25-30分钟。根据自家烤箱脾气调整温度和时间。我这次用190度30分钟,有些不上色。
上传你做的烘焙-新手完全hold的葡式蛋挞(全蛋液无奶油)