藕节冲洗干净;
削去表皮,切段后再次冲洗;
菜椒切小块备用;
醋和蒸鱼豉油调成汁;
起油锅煸香彩椒片;
加入藕节炒匀;
倒入调味汁,可根据个人口味,加少许盐或红糖;
收汁前撒少许葱花,拌匀即可出锅。
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