香橙蒸蛋糕
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人做过这道菜
Z菠萝饭饭Z
最近橙子买多啦！在家霍霍橙子啦！
用料
香橙蒸蛋糕的做法
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橙子中间部分切成5毫米左右的薄片铺在碗底
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空盆中加入30克玉米油45克牛奶混合均匀
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筛入60克低筋面粉混合均匀再放入3个蛋黄再次混合均匀
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30克细砂糖分三次加入蛋白中，直至打到硬性发泡，提起打蛋器有小尖角，这里蒸锅可以烧水了。
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取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀，再把剩余的蛋白与蛋黄糊切拌均匀
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倒入铺好橙子的碗中，抹平表面，盖保鲜膜
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入蒸锅，水开后蒸30分钟，关火焖5分钟，就可以取出倒扣。
小贴士
水要一次加够，中途不可以开锅盖，不然就塌了。
