准备好食材,把鸡爪的指甲剪掉,把一个鸡爪切成两段、姜切片、小葱切沫备用!
热锅下油,放入姜片爆香!
放入鸡爪翻炒至鸡爪变色!
放入盐、鸡精、老抽进行翻炒!
倒入料酒进行翻炒去腥!
加入适量的水,水没过鸡爪即可,盖上锅盖待水烧烤后改到中火炖20分钟左右,炖煮过程中时刻看看水量,不要烧干了!
大火收汁!
放入小葱出锅即可!
最终成品!
上传你做的简易版的胖哥俩鸡爪煲—老少皆宜