🍅番茄金针菇巴沙鱼汤——减脂和美味并存

准备材料，巴沙鱼柳、金针菇、西红柿、洋葱、鸡蛋

处理食材:
①巴沙鱼柳切块（因为去骨了，不要切太小块，不然鱼肉容易碎）
②番茄十字划开开水烫下，去皮，切成碎
③洋葱取1/4切碎
④金针菇洗净切段
⑤鸡蛋打散

将切好的巴沙鱼柳加料酒开水中烫30秒，去除腥味

将洋葱碎在热锅冷油中进行爆炒，炒至软烂变色

图中为切碎的番茄丁，还带有番茄汁🙂
在炒的软烂的洋葱中加入番茄，继续翻炒一分钟，然后加入三碗清水，中火等水开

水开后放入金针菇煮两分钟（金针菇要煮熟吃，所以我多煮一下），然后继续下入巴沙鱼柳（因为之前烫过所以不用煮很久)，并将打散的鸡蛋加入汤中

美味又减脂的巴沙鱼柳汤完成啦～
有饱腹感，还有营养丰富的巴沙鱼肉，夹杂着脆脆的金针菇，忘记自己在减脂😛