黑芝麻蛋糕

往模具里添加烘焙纸，预热烤箱140度，微波炉40秒加热玉米油至60-70度，牛奶加热至40度

低粉和芝麻粉过筛，倒入加热好的玉米油，画Z拌匀

加入牛奶，同样的方法拌匀

分蛋，蛋黄蛋清分开放，把蛋黄加入面糊中，拌匀

往蛋清中加入几滴柠檬汁，高速打发蛋清，分3次加入细砂糖和玉米淀粉至出现大弯钩，用低速打发30秒让蛋白糊更细腻，不可以过度发达蛋清至发硬

先去1/3的蛋清加入面糊中搅拌均匀，再将蛋糊倒入打发好的蛋白中翻拌均匀

倒入模具，震两下去大气泡

烤盘中加入1杯水，放入模具140度烤20分钟，再用130度烤30分钟

冷却，脱模