自制豌豆黄

将去皮豌豆干冷藏泡发一晚上，或者泡发四个小时

将泡发的水倒了，泡发好的

加入800克水放高压锅煮烂，开锅后再煮五分钟就可以关火

煮烂的豌豆汤

加入麦芽糖和白糖

把煮烂的豌豆连汤放料理机里打成泥，分三次打

将打好的泥全部倒入锅里

先中大火烧开，再小火翻炒

不停的搅拌，以免糊底

炒到滴落有纹路，不是马上消失就可以关火了

倒入盘中后马上给振几下，压实匀称

盖上保鲜膜放冰箱里冷藏3-4小时

用模具压成形状

不同的花形

装盘

装盘，吃不完盖上保险膜放冰箱里，一共能做14个