荔枝酒（妃子笑）
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人做过这道菜
黄小兽
锦苞紫膜白雪肤，海南生荔天下无。--文徵明。青梅过季荔枝来。——2020.5.31
用料
荔枝酒（妃子笑）的做法
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荔枝洗净风干水份。
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1.5升的玻璃罐洗净控干（我拿开水烫了一遍），无油无水。再用高度白酒消毒，家里消毒用的75度酒精也可以，喷一遍风干至没有酒精味
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准备好冰糖，小小颗，更容易化。
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手洗净喷酒精或抹点酒消毒。剥荔枝啦，一层荔枝一层冰糖，放8分满。
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倒入白酒，没过荔枝即可。密封保存，闻闻如有酒味，再用保鲜膜包裹几遍。
小贴士
如有白糖罂更好，不酸，纯甜，但是这次只买到妃子笑，酸甜。接下来交给时间。2到3个月后可尝鲜，加冰块，不要太棒。
