补铁第一名的鸭血粉丝汤
2
人做过这道菜
Carrie的厨房
全家一起来补铁，鸭血的含铁量居食物榜首
用料
补铁第一名的鸭血粉丝汤的做法
-
鸭血切小块，净水浸泡一小时
-
鸭胗高压锅压熟，切片，取少量黄酒浸泡
-
油豆腐切片，小油菜，香菜洗净备用
-
锅内加入高汤，排骨，骨头，肉汤都可以，当然最正宗的应该是老鸭汤。实在没有高汤浓汤宝放一块也可以。
-
高汤烧开后，加入鸭血，油豆腐，粉丝，小油菜，烧开。加入盐和胡椒，最神奇的一步来了，加入一块油咖喱，烧开放上香菜即可。
小贴士
最神奇的调料就是油咖喱，一加秒变街头小店风味。
