烤蛋糕（简易版）

Name: 烤蛋糕（简易版）
Ingredients: 5个鸡蛋; 50ml牛奶; 90克面粉; 30克加入蛋黄，50克加入蛋清细砂糖; 50ml玉米油; 适量（没有可以不撒）黑芝麻

3 人做过这道菜

最近好多厨友做了戚风蛋糕、古早蛋糕，综合了这些蛋糕的特点，自己制作了这个方子，味道还不错哦！大家不妨可以尝试一下！

可以当早餐，下午茶的烤蛋糕！！

准备各种材料如下👇👇👇
用具:厨房秤，打单盆，电动打蛋器，手动打蛋器，刮刀

用料

无油无水的打蛋盆，将蛋清蛋黄分离，分三次加入白砂糖
蛋清打至这种状态
蛋黄加入白砂糖，砂糖搅拌融化，依次加入玉米油、牛奶，边加入边搅拌，再筛入面粉
搅拌至这种顺滑状态，这样划一字，因为是一只手拍照一直手搅拌，结果拍成这样，将就看一下吧😂
蛋黄糊和蛋清混合翻伴均匀，倒入模具，震动几下消泡，烤箱提前预热十分钟，中上层，上下170°不超过180度，烤40分钟，每个烤箱的脾气不一样，烤到最后的时候自己掌握下，别烤糊了
出炉了！我撒了些黑芝麻，很香哦！
配上自制的草莓酱，味道美极了！