蚕豆糕
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人做过这道菜
饭饭家的美善品世界
很春天的颜色，如果蚕豆刚上市的时候做更好，这个时候的蚕豆要下市了，太老了，颜色发黄了～～
用料
蚕豆糕的做法
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蚕豆剥去外皮，再剥掉里面的一层壳
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主锅放600克水，蚕豆瓣铺在蒸盘上…30分钟-Voroma-速度1，蒸制
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蒸好了试一颗，会不会熟透粉烂…
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清空主锅，，放入蒸好的蚕豆瓣、黄油、糖，1分半钟-速度10打磨
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因为量少，每半分钟的时候要暂停，用刮刀棒将打磨好的豆沙刮入锅底，再启动打磨
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豆沙打好了……装入碗里，放凉…
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30g的月饼模具刷一下玉米油，将豆沙分成30g一个，压模成型
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可以享用啦，放冰箱冷藏后食用味道更佳……
