减肥|无油低糖红豆馅儿

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红豆馅儿可以用来做豆沙包/红豆小餐包儿/红豆奶茶等等…
一次做一锅备用!因为我做菜向来随意,没有那么精细,不太注重克数,主要是根据自己的需求来定!

用料  

红豆 若干克
芸豆(可不加) 若干克
代糖(不怕胖可以用白砂糖) 若干克
牛奶(我用的纯牛奶) 若干克

减肥|无油低糖红豆馅儿的做法  

  1. 红豆芸豆提前用清水浸泡(怕等待可提前一晚上浸泡)

  2. 电饭煲(如果你有高压锅更省事)煮饭模式,加多点水,开煮!
    我大概煮了四次(直到红豆变得软糯开裂,可以碾碎)

  3. 这个时候取个小锅(我用的热牛奶的小奶锅),把煮好的红豆倒进锅里(如果想香浓一点可以把水倒掉)
    加牛奶(不用太多,免得这一步花很长时间)加糖(我用的代糖,可以根据自己的甜度适量增减,毕竟是自己吃,自己的感觉自己最清楚)

  4. 开小火,让红豆和牛奶和糖均匀混合,咕噜咕噜的煮吧!

  5. 这个时候得一直在旁边进行搅拌,避免糊锅底!所以需要耐心,可以一边玩手机一边搅拌!

  6. 一直搅拌到无明显水份,红豆成沙,成图中这种样子的时候,就可以用一个无水的干净的容器储存起来!

    减肥|无油低糖红豆馅儿的做法 步骤6
  7. 等放凉之后就可以冷藏备用啦!请一周内尽快吃掉!
    如果想放久一点就可以分装成自己想要得份量放到保鲜袋里!需要的时候取出解冻!

  8. 我更喜欢有颗粒感的,如果不喜欢颗粒感可以放进搅拌机里打碎然后过滤,就是那种顺滑的红豆沙啦!

  9. 祝吃好么么哒

 

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该菜谱发布于 2020-06-03 14:56:28
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