海盐巧克力曲奇

黑巧克力和夏威夷果切碎备用。

无盐黄油中加入糖粉和红糖，充分打发。

加入海盐，继续打发至体积膨大，呈蓬松发白的羽毛状。

少量多次加入全蛋液，每次加入都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次。

加入香草精，搅拌均匀。

低筋面粉、中筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛，加入黄油混合物中，用刮刀混合均匀。

加入黑巧克力碎和夏威夷果碎，用刮刀拌匀。

盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。

取出冷藏好的面团，分成50克左右一个的小面团若干个，搓圆，稍压扁，摆放在烤盘中，每个曲奇坯之间保持一定距离。

烤箱预热180℃，上下火，中层，烤制15分钟左右。