猛男便当之鳗鱼饭

Name: 猛男便当之鳗鱼饭
Ingredients: 1条河鳗; 准备腌料; 2勺生抽; 1勺老抽; 1勺料酒; 1勺白糖; 半勺盐、胡椒粉; 3勺香油; 1勺蜂蜜; 适量葱、姜; 烤鳗鱼浇汁（腌鱼料滤掉葱姜剩下的继续加）; 1勺生抽; 半勺老抽; 1勺蚝油; 2勺蜂蜜; 半个洋葱

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Mok霸霸

给我家猛男带饭的第n天
因为我不喜欢吃水里的东西，我家爱吃海鲜的松哥跟我出去吃饭从来不吃水产，特意买了条河鳗，给他改善一下午餐的伙食

用料

河鳗	1条
准备腌料
生抽	2勺
老抽	1勺
料酒	1勺
白糖	1勺
盐、胡椒粉	半勺
香油	3勺
蜂蜜	1勺
葱、姜	适量
烤鳗鱼浇汁（腌鱼料滤掉葱姜剩下的继续加）
生抽	1勺
老抽	半勺
蚝油	1勺
蜂蜜	2勺
洋葱	半个

猛男便当之鳗鱼饭的做法

处理鳗鱼，让店家杀好，去黏液有几种办法，我是第一次处理，弄了一个多小时，最快的方法用热水烫一下，再冲洗，我是先用盐洗，又用面粉洗了好久，剔骨之后感觉还是不干净，又用热水烫了一下，拍出来的有点皱就不太好看了。
正确处理流程，先用热水焯一下，最多30秒，其实浇一下就可以，然后用水搓洗干净，如果觉得搓不掉，用盐搓即可，然后去头剔骨，鳗鱼皮不太好切，我是全程剪刀剔骨的，顺手就好
用腌料腌制，最好腌制过夜，如果有味霖可代替料酒白糖。
腌制好可取出穿上牙签定型，因为我懒所以我穿了一个觉得太累我又拔掉了。
后面因为我忘了拍照，就没有图了。腌制好之后把腌料里的葱姜过滤掉另外继续加入烤鳗鱼的料，然后放入锅里熬制几分钟呈浓稠状态即可
烤箱200度预热几分钟，烤盘垫入洋葱丝，上面铺好鳗鱼，入烤箱烤5分钟，取出刷上熬好的汁，多刷一点，再入烤箱烤10分钟，出锅装盘撒上白芝麻
一道猛男爱吃的鳗鱼便当就完成啦，把剩下的汁不要浪费也浇在米饭上，猛男和一办公室的同事都馋哭了