草莓慕斯杯

先准备消化饼干跟黄油

把消化饼干碾碎，黄油隔热水融化或是微波炉加热融化后倒入消化饼干翻拌均匀

加入到慕斯杯做一个底压平，放入冰箱冷藏半个小时

200克草莓洗净，切半用料理机打成果泥，家里没有料理机，我用的搅拌机打的，也可以打成泥就好了。😬😬

搅拌完成🥰🥰

打好的草莓泥倒出，加入一半砂糖（如果草莓很甜的话也可以不加糖）

吉利丁片用凉水泡软（夏天用冰水泡软）

把草莓泥倒入锅中，用小火微微加热融化砂糖，放入泡好的吉利丁片，不断搅拌，吉利丁片完全融化后立即熄火，不要煮沸

倒出放凉，凉了就行，别凝固了

冷却草莓酱的过程把淡奶油加入砂糖打发，出现纹路，提起打蛋器还是流动的状态，奶油不要打发过了

草莓酱分两次加入打发的淡奶油中，翻拌均匀

倒入到慕斯杯里面，因为慕斯杯口比较小，所以我用勺子勺进去的，不要加满，表面留一点位置做装饰用的，（奶油千万不要打发过了，不然最后太稠了加到慕斯杯就不平整了）放入冰箱冷藏2-3个小时以上凝固

凝固后取出装饰一下水果，奥利奥饼干碎也可以，看个人喜欢

简简单单好看又好吃😋😋

这些我用这个量做出来的慕斯杯，如果全是小四方形的慕斯杯的话可以做12杯，这个量也可以做一个六寸整个慕斯的量（如果做整个六寸的慕斯的话放冰箱冷藏凝固就得四个小时以上，最好是隔夜冷藏）