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外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳

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奶爸私厨1982的厨房  奶爸私厨1982

用料  

冷冻巴沙鱼柳 200克
盐 1勺半
蛋黄 1个
葱 1根
姜 1片
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
料酒 适量
油 适量

外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法  

  1. 选用无刺无骨的巴沙鱼柳，放水里解冻后清洗干净

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤1

  2. 切成若干小块

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤2

  3. 放碗里撒上葱花和姜末，倒上一勺半盐和适量料酒

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤3

  4. 打上一个鸡蛋，滤掉蛋清

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤4

  5. 放入蛋黄，搅拌均匀

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤5

  6. 倒入适量淀粉，继续搅拌（如图）放入冰箱冷藏15分钟

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤6

  7. 再干净碗里倒入适量面包糠

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤7

  8. 取出腌渍好的鱼柳均匀的裹上面包糠

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤8

  9. 放入油锅煎炸至两面金黄

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤9

  10. 用厨房用纸吸掉多余油

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤10

  11. 装盘

    外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的做法 步骤11

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外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳相关分类

煎 家常菜 儿童
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该菜谱发布于 2020-06-03 19:19:05
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