极美滋的奥尔良腌料,70克一袋。配料包的比例是说1袋可以腌制1kg,但是我试过这个比例味道有点淡。我这次买了6个鸡腿,刚好1kg,用了两袋料来腌制,味道很好。
鸡腿洗干净后滤干水分,然后用叉子在鸡腿上多扎几次,以方便腌制入味。
1kg鸡腿+70克装两袋腌料
腌料放在一个保鲜袋里(加厚的不容易破),两袋料加70克水化开,然后把处理好的鸡腿放进去揉匀,然后放在冰箱冷藏室过夜腌制。
蜜汁味的略甜。我家人喜欢浓香口味的,略有辣味,孩子吃也可以接受。
腌制好的鸡腿,用锡纸包住根部,以防止烤糊。然后放烤箱里,上下火160度左右(各家烤箱酌情调整)40分钟就好了。
极美滋还有其他味道的,等我试过再来补写。这种就是很方便,味道也很不错。今年疫情不方便出去吃饭,倒是发现很多调料很不错。