十三香花甲大虾煲
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zita方
燒小龙虾多下来的半包料加了一勺鲍鱼汁一勺 蚝油做了这道花甲大虾，鲜香咸辣，十分入味
用料
十三香花甲大虾煲的做法
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花蛤洗干净，葱姜黄酒水烧开，下花蛤至每个开口迅速撩起，清水冲洗干净确保没有泥沙
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虾洗干净，用少许盐白酒腌制片刻
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菌菇洗干净汆烫，洋葱切块，准备好葱姜蒜小米椒
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三勺十三香酱料、一勺鲍鱼汁、一勺蚝油，一勺鱼露调成酱汁
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锅中倒油爆香葱姜蒜辣椒
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下洋葱、菌菇煸炒2分钟，继续下虾再炒至虾由青变红，最后下花蛤和调料，加两勺清水，煮2～3分钟，撒香菜盛出。
小贴士
花蛤因为会有泥沙，所以我喜欢用葱姜水汆烫后冲洗干净，不介意的也可以省略这步，如果汆烫过，后边煸炒的时间就可以缩短些
