登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 厨师机揉面

厨师机揉面

0 人做过这道菜
收藏
边个用咗梁小小个号的厨房  边个用咗梁小小个号
材料加入
3档3分钟（成团阶段，缸壁面糊刮干净）
5档5分钟至初级扩展阶段
加盐加黄油
2档30秒打散黄油
3档2分钟黄油融进面团里面，面团从散开到再次成团（约50％黄油融进面团）
5档2分钟至完全扩展阶段
6档30秒
参考红糖燕麦m6厨师机

用料  

黄油 1克

厨师机揉面的做法  

  1. 开冷气，冻揉面钩，拿黄油出来解冻
    秤面粉，糖，盐，用刮刀搅匀（揉面桶）
    秤炼奶，牛奶
    绑冰袋
    一碗水，揉面钩拿出来放房间吐司盒
    牛奶，酵母拿进房间
    揉面桶装上，加酵母，加牛奶
    装揉面钩，开打
    准备揉面垫，喷壶，切刀，擀面杖，温度计

  2. 揉面

上传你做的厨师机揉面

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-03 23:06:32
3 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者边个用咗梁小小个号的其他菜谱

生蚝口蘑意粉

生蚝口蘑意粉

边个用咗梁小小个号      1 做过
生吐司

生吐司

边个用咗梁小小个号      0 做过
小小的戚风配方

小小的戚风配方

边个用咗梁小小个号      0 做过
杯子蛋糕

杯子蛋糕

边个用咗梁小小个号      0 做过
海绵蛋糕

海绵蛋糕

边个用咗梁小小个号      0 做过
烫面蛋糕卷

烫面蛋糕卷

边个用咗梁小小个号      0 做过
小小的古早蛋糕

小小的古早蛋糕

边个用咗梁小小个号      0 做过

厨师机揉面的答疑

关于厨师机揉面的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负