腊肉炒荷兰豆

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用料  

荷兰豆 250克
腊肉 1小块
1瓣
辣椒 半个

腊肉炒荷兰豆的做法  

  1. 腊肉切薄片,荷兰豆洗净摘好,蒜拍碎,小辣椒切碎辣椒切。

    腊肉炒荷兰豆的做法 步骤1
  2. 热锅,少许油煎腊肉。让腊肉渗出油脂,激发出香味。然后放入蒜跟小辣椒爆香。

    腊肉炒荷兰豆的做法 步骤2
  3. 放入荷兰豆炒制。变色后锅边淋入少许酱油快炒。

    腊肉炒荷兰豆的做法 步骤3
  4. 炒到断生出锅。

    腊肉炒荷兰豆的做法 步骤4

小贴士

1有的腊肉很咸,加酱油的量要注意。
2如果买的是烟熏腊肉上面有很多烟熏的,要用淘米水先煮过。
3腊肉偏咸偏硬的,也应该用淘米水煮20分钟。
 

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该菜谱发布于 2020-06-04 10:40:16
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腊肉炒荷兰豆的答疑

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