香煎薯角(土豆)

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好久没更新   继续0难度的菜                                    问广东人“土”怎么念?tou(第二声)咯,“豆”呢?dao(第二声)咯,“土豆”呢?薯仔咯

用料  

土豆 2个
少许
混合香料或百里香 少许

香煎薯角(土豆)的做法  

  1. 将土豆去皮切滚刀块(下面简称薯角),烧开水,下土豆稍煮到七成熟,不要太熟了,煎的时候容易烂

    香煎薯角(土豆)的做法 步骤1
  2. 平底锅,热锅冷油,下薯角,中小火,前期不要翻动,直到薯角表皮金黄变硬能轻松在锅里滚动就翻面继续煎,煎到表面金黄脆硬,关火,洒一点点盐,洒香料,喜欢西餐的香料就洒香料,喜欢孜然的洒孜然,烧烤的辣椒粉也不错。

    香煎薯角(土豆)的做法 步骤2

小贴士

期间不要心急,注意火候,感觉油不够的适时添油

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香煎薯角(土豆)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-04 11:53:50
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