鸡蛋面5个 | |
鸡蛋1个 | |
包菜半个 | |
胡萝卜1个 | |
葱适量 | |
虾十几只 | |
五花肉一小块 | |
盐,耗油,酱油,白胡椒粉适量 |
准备好食材
包菜切丝,胡萝卜刨丝,葱切小,虾剥掉壳,五花肉切成小块鸡蛋打在碗里备用
锅内放水烧开后放入鸡蛋面煮下
鸡蛋面煮开后散出来,不用煮太久
然后把面放盆里用冷水冲下,后沥干,防止面一会冷了粘在一起
锅里加点油,放入五花肉炒出油来后盛到碗里备用,锅内剩一点油
倒入鸡蛋炒散后盛起放碗里备用
倒入虾仁翻炒下盛起备用
把刚才炒好的五花肉还有油倒入锅里,加入包菜和胡萝卜翻炒,加点水让它焖一下,几分钟后加入盐和耗油,再翻炒下
倒入面条还有鸡蛋、虾仁、葱花一起翻炒,再加入一点点酱油上色,不用加太多,刚才菜里面已经加了盐,所以这里酱油不用太多,最后撒上一点点白胡椒粉,翻炒多几下就可以了
装盘搞定(。◝‿◜。)