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纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油

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静心一芸的厨房  静心一芸
N多的网友纷纷向我求赐教，如何炸出白白嫩嫩的猪油⋯⋯下面就来分享一种超级简单的猪油炸法。

用料  

去皮鲜板油 500克

纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法  

  1. 板油去皮洗净，切成1厘米左右大的肉丁。

    纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法 步骤1

  2. 锅内倒入切好的肉丁，水加至没过肉丁，开中大火煮至水干。

    纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法 步骤2

  3. 开中大火煮至水干，转中小火。

    纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法 步骤3

  4. 中小火慢炸，出油率高，油渣又炸不焦。

    纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法 步骤4

  5. 中小火慢炸，出油率高，油渣又炸不焦

    纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法 步骤5

  6. 1⃣️中小火慢炸，出油率高，油渣又炸不焦，炸至这状态，关火，舀出油来，美哒哒的，香喷喷的猪油炸好了。2⃣️油渣可用来炒菜、做饺子馅，包子馅，直接吃都可。3⃣️油静置冷后，非常纯白的（图片暂时没有，过后补上）炸好的猪油可根据自己的用途需求选择加入食物中。

    纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的做法 步骤6

小贴士

喜欢猪油的香味。
油渣好好吃哦😋。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2020-06-04 16:03:17
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纯猪油 炸法—分享如何炸出白白嫩嫩、香喷喷的猪油的答疑

  • 甜甜冰淇淋66(下厨房)
    甜甜冰淇淋66  2023-07-07  
    0 赞
    可以用多久才会变坏
    作者回复 2023-08-04  
    尽量早点吃完
  • 下厨房用户_w21ob(下厨房)
    下厨房用户_w21ob  2022-07-07  
    0 赞
    这样做应该也不会很上火热气吧？
    作者回复 2022-07-09  
    不会的❤️
  • 恵喵酱(下厨房)
    恵喵酱  2021-05-07  
    0 赞
    为什么要放水？
    作者回复 2021-05-08  
    煮熟后出油率达到最高点，成品更香

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