李子柒同款土豆的一生·上

1⃣️香煎土豆饼😋
•土豆洗净切丝🥔
•切丝后泡水、过滤
•把适量面粉、鸡蛋加到土豆丝、紫薯丝当中搅拌均匀🥄
💡我也不知道多少是适量，应该不要太干也不要太稀比就可以
•搅拌中可加入的调味料：胡椒粉、盐、葱末、蒜泥、油
•开锅热油，等油热到冒烟
•把搅拌好的糊糊分成平平的小份份放到锅锅里煎煎😝
•小份份差不多定型以后翻面煎
🌟煎至双面金黄，出锅🎉
🌟放到绿油油的荷叶上🍃

2⃣️盐烤小土豆😋
•土豆洗净，不削皮
•小半锅细盐入锅，加热
•盐热后把完整的土豆直接下锅🍠
•翻动土豆，让他们均匀地享受盐巴浴🥄
💡土豆表面保持适当的水分可以让盐均匀裹在表皮
•盖上锅盖小火焖
💡我感觉烤箱也是可以的
•焖烤到土豆的心❤️软掉就可以出锅🎉
💡可以用筷子🥢戳一下土豆看有没有过心
•土豆心软后就完成出锅🎉
🌟放到绿油油的荷叶上🍃

3⃣️六颗土豆泥
·土豆洗净蒸起来
💡不需要削皮，蒸后剥皮比较方便
·摘番茄🍅、黄瓜🥒并且切成小丁
·一片牛肉下锅热油煎熟后切成碎肉末
·土豆现在蒸好了，取出剥皮、压碎成泥
·碎牛肉、番茄块、黄瓜丁和土豆泥混合
·加入盐、油并搅拌均匀🥄完成🎉
🌟用勺子挖出六块小小的土豆泥平行放在石板板上头
🌟摘几朵蔷薇装饰一下🌸

4⃣️烤肉肉薯片
·土豆洗净蒸起来
·调制美味肉碎碎
💡子柒没有放肉碎调制过程，我来想象一下
猪肉碎加入葱末、蒜末、姜末、油搅拌均匀
·土豆现在心软了，出锅剥皮、压碎成泥☺️
·土豆泥和肉碎混合均匀🥄
·混合好的土豆肉泥一块块挑出来
·压成大小均匀的土豆肉饼、进面包窑烘烤
💡我等无窑小仙子可以用烤箱代替😌
💡土豆肉饼不要太厚哦，烤出来应该是薯片的厚度
·烤的时候切一点黄瓜碎🥒、番茄碎🍅
·薯片烤至金黄出炉🎉
🌟放到绿油油的大叶子上🍃
🌟再摆一小盘黄瓜碎、番茄碎做辅料