先把虾仁切块,山药切片(用水泡一下,不然太粘锅啦),葱,姜一片。起锅烧油放虾仁,炒几下盛出来,再放点油炒山药,再放葱姜爆香,炒的期间干或粘锅就放一点点水,加入酱油、蚝油,基本熟了就把虾仁也放进来,加入盐,翻炒均匀出锅!
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