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潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～

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用料  

鳗鱼 半条
高堂菜脯 1个
猪肉 若干
酱油 少许
盐 少许

潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法  

  1. 人少，就只用了半条鳗鱼（买鱼的时候让老板切好段，不断开的），菜脯是妈妈自己腌晒的

    潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法 步骤1

  2. 菜脯切片垫锅（还可以防鱼粘锅）

    潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法 步骤2

  3. 放入鳗鱼和猪肉

    潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法 步骤3

  4. 加入酱油，盐，清水（水漫过鱼的一半高即可）

    潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法 步骤4

  5. 中火煮沸后，转小火闷煮40分钟左右

    潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法 步骤5

  6. 汤汁基本煮干就可以了

    潮汕版砂锅炖鳗鱼，鱼骨都是软的～的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-06-04 17:25:23
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