艾草青团

1、煮锅倒入糯米粉210G，粘米粉30G，加入开水20克。20秒/速度3混合。                                     2、加入20克椰子油或玉米油，艾草汁适量，2分钟揉面。（先加60克艾草汁，视情况逐步添加，不粘手、不裂痕为佳，水若加多了，用糯米粉、粘米粉10:1添加）。                                                                 

3、8颗咸鸭蛋蒸熟，碾碎放上肉松、沙拉酱（视自己口味）、一茶匙糯米酒、5克白糖、少许芝麻，搅拌均匀捏成圆团。                                                                      4、面团等比分成10个，用包汤圆的方法，虎口收口，放上蛋黄肉松馅。包好后，用刷子在面团上刷少许油。                                             

5、水开后，滚水上锅蒸9分钟。出锅后稍放凉在面上再刷一层油。

6、冷却后包上保鲜膜

7、装盒，自己吃送朋友都香香的！