拌茄子
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人做过这道菜
岳记
想减肥，可是又不想吃的太差，毕竟饭桌带来的快乐别的也取代不了。今年开始学习各种拌菜蒸菜，控制热量又好吃才是保持身材保持健康的终极目标
用料
拌茄子的做法
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茄子蒸熟，凉一会儿撕条，码在盘子中
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蒸茄子的同时准备材料，姜、蒜、青椒切末。家里正好有香菜就放点儿，不放也行
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热锅放一点油（别放多了，把锅斜着放，可以让油聚一堆，方便炒姜），姜，干辣椒下锅炒出香味，加入料酒，酱油，蚝油，糖，再加一点水（防止干锅）。加入蒜和青椒末
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青椒稍微熟了，就把调料汁倒茄子上。成功
小贴士
这样做茄子用油的非常少，控制体重的时候也能吃茄子了
