香葱火腿肉松面包
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人做过这道菜
柠檬仙女小姐姐
一直做甜面包
就想尝试一款咸味的
做过几次
得到无数好评的面包😜
就想尝试一款咸味的
做过几次
得到无数好评的面包😜
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 牛奶 | 150-160克 |
| 馅料 | ： |
| 肉松 | 适量 |
| 火腿 | 3—4片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 表面 | ： |
| 香葱 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 火腿粒 | 适量 |
香葱火腿肉松面包的做法
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后油法，除了黄油 盐之外，材料混合，厨师机揉光滑
再加入黄油 盐，揉出手套膜
室温放置 发酵
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发酵至2.5倍大，分8份 揉圆 醒发15分钟
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开始放入馅料
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整形完，放烤箱进行第二次发酵
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发酵至两倍大，取出，表面刷鸡蛋液 香葱 火腿粒 色拉
放入，预热好的烤箱
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180度中层 20分钟 取出
烤时候就香气扑鼻啦～😜😜
