老式蜂蜜蛋糕

还是老式蛋糕口感扎实，加上蜂蜜，味道独特，蛋香和蜜香，都不冲突，反而先后有序的体现在味蕾里。
🤓鸡蛋打发时，可以加柠檬汁或白醋 除了帮助打发，也能很好的祛除蛋腥味。
这个糖量属于低甜度，加到70就会比较甜，像甜品店的甜度，所以糖量大家可以自己参考掌握。当然，每个品牌的糖也不同，简易大家60克，就会比较甜了。
我的蜂蜜是结晶状，一勺大概是流动蜂蜜的一勺半了吧。但不纠结这个，怎么都可以的。
这个真的挺费打蛋器的。哈哈。用完了都很热了。