把美味裹起来的客家酿豆腐
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人做过这道菜
Untei
ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*客家妹子，啥都可以不会，酿豆腐必须会
用料
把美味裹起来的客家酿豆腐的做法
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剁肉饼，或买现成肉饼。
加两小勺淀粉，适量盐，鸡精，糖，酱油，以及泡发切好的香菇碎。搅拌均匀。
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用左手虎口卡住豆腐，上面中间用手指挖个小小口子，手指伸进去搅动里面的嫩豆腐，为肉饼保留空间。
拿适量的肉饼，一点点往里塞，左手要一直稳住豆腐，避免塞破。（手心基本紧紧贴着豆腐）
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你就可以获得一个饱满又漂亮的豆腐
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还有自然美味又饱满的豆腐。上锅蒸15分钟左右就可以啦
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蘸剁椒酱油做的酱油碟，完美～
