快手creamcheese小饼干（无黄油）

混合蛋黄、面粉、糖、奶酪，用手抓散抓匀；再加入牛奶。

加入牛奶后慢慢抓拌，不要嫌干，不要随意加牛奶，就慢慢捏，直到成型后加入切碎的蔓越莓干，再捏匀。盖好静置20分钟。

预热烤箱180度。静置后稍微搓揉一下，擀薄，尽量擀得厚薄均匀，这样烤的时候受热也均匀，切开放入烤盘。

放入预热好的烤箱。12-15分钟（时间取决于厚度），就是到表面上色即可。自家做的饼干不可能厚薄完全一致，再加上家用烤箱通常受热不均匀，先烤好的要先取出来，以防烤焦。

饼干是否烤熟判断方法有二：1.刚烤出来的饼干都是软的，掰开看，中间颜色没有深色就是好了；2.冷却后吃，中间没有软的就是好了。没有熟的饼干再继续烤就可以了。

等冷却，密封室温保存，一周没问题。