吐司盒烘烤时间

0 人做过这道菜
高成分配方(蛋、奶、糖添加多)需要低温长时间;

低成分配方(蛋、奶、糖添加少)需要高温短时间。

烘烤面包最低温度一般不低于170℃(针对家庭烤箱,商业烤箱要相对更高一些)。

【山型吐司烘烤温度通常在180℃-240℃之间,时间25-50分钟;
带盖吐司烘烤温度通常上下火200℃-220℃,时间30-50分钟。】

吐司出炉中心温度达到93°就是熟了。

以下只针对我自己的烤箱。请根据自己的烤箱判断,做几次就知道了。

用料  

面团 450克

吐司盒烘烤时间的做法  

  1. 平顶低糖土司盒
    上火160°,下火190°,30分钟。

    吐司盒烘烤时间的做法 步骤1
  2. 平顶波纹土司盒
    上火180°,下火200°,38分钟。

    吐司盒烘烤时间的做法 步骤2
  3. 山型低糖吐司盒
    上火150°,下火180°,28分钟

    吐司盒烘烤时间的做法 步骤3
  4. 山型波纹土司盒
    上火160°,下火180°,40分钟

    吐司盒烘烤时间的做法 步骤4
 

吐司盒烘烤时间相关分类

该菜谱发布于 2020-06-06 00:05:27
155 收藏


吐司盒烘烤时间的答疑

登录查看全部2条答疑