鲷鱼烧

Name: 鲷鱼烧
Ingredients: 低粉200g 泡打粉4g 鸡蛋2个 糖20g 牛奶190g 黄油40g 馅料自选，我做了果酱椰丝，奶黄流沙，蜜豆椰丝几种口味

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今天想要介绍的鲷鱼烧，是可以晚上备好面糊第二天起来做都可以的食谱。馅料想加啥就加啥，特别适合我这种什么都想要的人。做好放凉后可以冷冻起来，吃的时候再加热。所谓家有余粮，心里不慌~

用料

低粉200g 泡打粉4g 鸡蛋2个糖20g 牛奶190g 黄油40g 馅料自选，我做了果酱椰丝，奶黄流沙，蜜豆椰丝几种口味

1. 将牛奶和鸡蛋搅打均匀后，混合筛入低粉，糖，和泡打粉。搅拌均匀呈可以线性均速流下的面糊。不能达到那个状态就加粉或者加牛奶来调节。
2. 黄油液化，冷却后加入面糊。之后放入冰箱让它冷静至少一小时以上，充分融合。
3. 将鲷鱼烧模具烧热，先加入一些鱼身面糊，放入馅料，再盖上面糊在馅料上，填上鱼鳍和鱼尾巴，盖上盖子。等没有“嘶嘶”的声音的时候就快好了。尝试打开模具，查看上色情况，视情况调整还需要烤多久。
4. 然后就可以享用啦