家常蛋炒饭
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人做过这道菜
昕妈coco
儿子喜欢吃炒饭，所以在我家万物皆可做炒饭
用料
家常蛋炒饭的做法
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准备好的食材，全部切丁！
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前一天晚上剩下的米饭，我家基本吃五常的稻花香，煮饭也比较硬，非常适合炒饭！
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鸡蛋不用打散，直接下锅滑炒，我个人喜欢蛋白和蛋黄分开的香味。
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毛豆比较难熟，先下锅
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毛豆炒一分钟后，其他食材全部一起下锅翻炒两分钟。
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加入米饭开始边压边炒，这时候改用中小火。
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这样的情况可以开始调味了，加入盐和生抽，生抽一定要沿着锅边倒入，再翻炒均匀！准备起锅！
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上桌后，儿子赞不绝口！
