家庭版油条
0
人做过这道菜
熙妈妈味蕾
想做油条，已经想了很久了，一直没尝试做，今天终于做了，还有待改进
用料
家庭版油条的做法
-
准备所有的材料
-
除了食用油，其他都混合在一起
-
用筷子顺时针搅拌成如图状
-
加入食用油，用手揉
-
为了避免揉过度，可参照视频的手法
-
只要看不到干粉就好，这时面团很柔软，还会粘手的，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上
-
第二天早上，提前把面团从冰箱拿出来回温半小时，回温好拿到硅胶垫上，不能揉，不能揉，直接拿出来就好
-
用擀面杖擀成片，不用太薄，然后切条状，大概2厘米宽
-
筷子沾水抹在地下那片，不能多，一点点水就好，然后再叠一片，用筷子压下去
-
全部弄好后盖保鲜膜再醒20分钟（这有点长，可以再切短点）
-
油温加热，筷子插进去像视频中一样就大概可以了
-
油温够了后，关小火，下之前拉一下，一下去后立马翻转，让油条受热均匀
-
完成了，这次油温忘了关小火，有点过火了，下次就懂炸
小贴士
油一定要多，不然容易黑
只要油温够了，就关小火
第一次做，还有待提高
只要油温够了，就关小火
第一次做，还有待提高
